شکر قهوه ای فراکام 500 گرمی

شکر قهوه‌ای سالم و طبیعی

شکر قهوه‌ای یکی از انواع شکرهای طبیعی است که در فرآیند تولید آن، مقداری ملاس به صورت یک لایه نازک روی دانه‌های شکر قرار می‌گیرد. این شکر علاوه بر طعم مطلوب، دارای مواد معدنی مفیدی مانند کلسیم، منیزیم، سدیم و پتاسیم است و نسبت به شکر سفید، ارزش غذایی بالاتری دارد. همچنین، به دلیل داشتن ویتامین‌های گروه B و خاصیت مرطوب‌کنندگی، می‌تواند در حفظ سلامت و شادابی پوست مؤثر باشد.

مقایسه شکر قهوه‌ای با شکر سفید
🔹 هر دو نوع شکر در فرآیند پالایش تولید می‌شوند، اما شکر قهوه‌ای به دلیل وجود ملاس طبیعی، کالری کمتری دارد.
🔹 حاوی مقادیر بیشتری از کلسیم، پتاسیم و آهن است که به تغذیه سالم کمک می‌کند.
🔹 طعم و عطر کاراملی آن باعث شده در شیرینی‌پزی، پخت کیک، دسر و بستنی به طور گسترده مورد استفاده قرار گیرد.

شکر قهوه‌ای چیست؟

این نوع شکر به دلیل داشتن ملاس طبیعی، رنگ قهوه‌ای پیدا می‌کند. شکر قهوه‌ای می‌تواند به‌صورت طبیعی یا تجاری تولید شود؛ در روش تجاری، ملاس به شکر سفید افزوده می‌شود که مقدار آن بین ۴ تا ۷ درصد محصول نهایی را تشکیل می‌دهد.

برخلاف تصور برخی، شکر قهوه‌ای و عصاره‌های طبیعی مانند شیره انگور یا خرما یکی نیستند، چرا که شکر قهوه‌ای از نیشکر به دست می‌آید و مواد معدنی آن کمتر از عصاره‌های طبیعی است.

این شکر دارای بافت نرم و کمی مرطوب است و برخلاف برخی از مواد غذایی، ماندگاری بالایی دارد و حتی بعد از چند سال، اگرچه ممکن است کمی از عطر اولیه آن کاهش یابد، همچنان قابل استفاده خواهد بود.

ارزش غذایی در هر قاشق غذاخوری

✅ انرژی: 15.2 کیلوکالری
✅ چربی: 0 گرم
✅ کربوهیدرات: 3.92 گرم
✅ قند: 3.88 گرم
✅ پروتئین: 0 گرم
✅ نمک: 1.1 میلی‌گرم

شرایط نگهداری

✔ در جای خشک و خنک نگهداری شود.
✔ از قرار دادن در معرض رطوبت و نور مستقیم خورشید خودداری کنید.

با انتخاب شکر قهوه‌ای، هم از طعم طبیعی و ملایم آن لذت ببرید و هم یک جایگزین سالم‌تر نسبت به شکر سفید داشته باشید! 🍯🌱